RESEP SATE KAMBING BUMBU KACANG

Resep Sate Kambing

Bahan

• 1 kg daging kambing
• 200 gram lemak kambing
• 10 daun pepaya
• tusuk sate

Bumbu olesan saat membakar sate

• 1 bungkus kecap kecil
• 3 sendok makan margarin, dilelehkan
• 1 sendok makan merica bubuk
• 3 sendok teh garam
• aduk rata semua bahan

Cara Membuat Sate Kambing

1. Remas pelan-pelan daun pepaya. Bungkus daging kambing dengan daun pepaya.
2. Potong daging kambing dadu, besar kecilnya sesuai keinginan anda.
3. Masukkan potongan daging kambing ke tusuk sate.
4. Rendam di bumbu olesan selama 20-30 menit agar lebih meresap
5. Bakar sate menggunakan arang

Bahan Bumbu kacang

• air matang secukupnya
• 300 gram kacang tanah, haluskan dengan cara ditumbuk atau blander
• 1 sendok makan gula
• 1 1/2 sendok teh garam
• aduk rata semua bahan

Bumbu dihaluskan
9 bawang merah
4 siung bawang putih
7 cabai merah
4 sendok minyak goreng

Cara Membuat Bumbu Kacang

1. Tumis semua bumbu halus sampai harum.
2. masukkan semua bahan bumbu kacang kedalam tumisan. aduk sampai semua bahan tercampur rata. angkat