Resep ES teler

Resep Es Teler

Bahan Membuat Es Serut:
Bahan Buah

• 1 kg Alpukat
• 1 kg Nangka
• 4 buah Kelapa muda,

Bahan Kolang kaling

• 250 gram Kolang-kaling
• 2 sendok makan garam

Bahan Santan

• 1 liter Santan
• 1 Daun pandan
• 1/2 sendok teh Garam

Bahan Agar-agar

• 1 bungkus Agar-agar
• 150 gram Gula pasir 
• 250 ml Air

Pelengakap

• Sirup Pandan
• Susu

Cara Membuat Es Teler:

1. Buah: Potong kotak dadu Alpukat dan Nangka. Serut daging kelapa muda
2. Agar-agar: Campur agar-agar, gula dan air. Didihkan. Tuang dalam cetakan. Tunggu sampai mengeras. Potong kotak dadu.
3. Santan: Campurkan santan, daun pandan dan garam. Didihkan.
4. Kolang-kaling: Rebus kolang kaling bersamaan dengan 2 sendok makan garam. Tiriskan.
5. Masukkan es serut dan bahan-bahan diatas kedalam wadah atau dapat juga kedalam gelas, tentunya dengan porsi yang lebih sedikit. tambahkan sirup dan susu.